Gobbi alla Parmigiana a Rieti

Gobbi alla Parmigiana a Rieti

E’ il contorno tradizionale di Natale nel reatino, ed è una poesia; in altre occasioni varrebbe come piatto forte… ma siamo a Natale: inclusione d’ufficio nel menù del 25 dicembre. Il gobbo, o cardo, è un ortaggio particolare, nell’aspetto e nel gusto. Assomiglia al...
Salumi di Suino Nero di Rieti

Salumi di Suino Nero di Rieti

In una natura incontaminata tra colline verdeggianti e boschi secolari troviamo il suino nero reatino, allevato allo stato brado e semibrado, che si nutre prevalentemente di frutti di bosco come ghiande, castagne, funghi e tuberi. Il costante movimento del pascolo...
Sport a Rieti e dintorni

Sport a Rieti e dintorni

La provincia di Rieti con le sue infinite bellezze e attrattive è la destinazione ideale per tantissime attività durante tutto l’anno. Un’insegna su un edificio nella piazzetta Rufo a Rieti recita come il capoluogo sabino sia geograficamente il centro d’Italia, ma noi...
Aero Club Rieti

Aero Club Rieti

L’Aero Club Rieti, nel cuore della Sabina a circa 80 km da Roma, è da circa 40 anni il punto di riferimento per tutti coloro che vogliono provare l’emozione del volo. “Una volta che avrete imparato a volare, camminerete sulla terra guardando il cielo perché è là che...