Spaghetti all’Amatriciana in Sagra ad Amatrice
La Sagra degli Spaghetti all’Amatriciana celebra il piatto più famoso al mondo nel fine settimana dal 31 agosto al 1° settembre 2024 ad Amatrice, nel Parco Nazionale del Gran Sasso e di Monti della Laga.
Quattro dei cinque ingredienti per preparare gli Spaghetti all’amatriciana sono a km0, guanciale, pecorino, pasta e olio prodotti in provincia di Rieti.
I due giorni di festa per questo piatto tipico, simbolo dell’Italia nel mondo, sono l’occasione per degustare la ricetta originale. Affonda le sue radici nel mondo rurale, quando i pastori al seguito del loro gregge preparavano il sugo con quanto disponibile: guanciale e pecorino. Solo successivamente è stata introdotta la variante con il pomodoro.
La degustazione nel piazzale ex Anpas è dalle ore 12:30 alle 15:00 e dalle 17:00 fino alle 21:00, con eventi e spettacoli di intrattenimento. Sarà presente anche uno stand con Amatriciana senza glutine.
Dal mattino ci saranno anche le bancarelle del mercato dei prodotti tipici e artigianali.
