Sagra dei Maccaroni di Canepina

Nei primi due week end di luglio, per la gioia dei buongustai torna a Canepina la Sagra dei Maccaroni o fieno canepinese.

Questo tipo di pasta tagliata sottile come i capellini ha la peculiarità che dopo averla scolata viene immersa in una pentola contenente acqua calda salata e lavata per asportare ogni residuo di amido, poi scolata nuovamente ed infine messa ad asciugare su un panno prima di essere condita.

Si potrà gustare con il ragù, con i funghi porcini o cacio e pepe.

Tutte le serate dell’evento saranno allietate da musica live e giochi per bambini mentre nel centro storico sarà presente una fiera-mercato.