Festa dell’Attozzata a Barbarano Romano
Torna il 5 maggio 2024 a Barbarano Romano la tradizionale Festa dell’Attozzata. La festa è organizzata dalla Pro Loco e si svolge in Località Caiolo – Necropoli etrusca di San Giuliano, lungo i sentieri del Parco Regionale Marturanum.
Nel piccolo borgo in provincia di Viterbo, a spina di pesce arroccato su un’altura vulcanica sulle propaggini dei monti Cimini, la festa risale ad antiche tradizioni agresti. Sin dalle ore 8:00, i casari si dedicano alla cottura tradizionale della ricotta e del formaggio nelle “callare”. Poi, è servita freschissima in ciotole di terracotta, accompagnata da pane di grano duro.
Alle ore 12:30, apre lo stand gastronomico dove gustare i prodotti tipici del territorio e le delizie gastronomiche locali.
La Festa dell’Attozzata è allietata da intrattenimento per bambini e musica dal vivo.
