26ª edizione Sagra della Stesa: Strangolagalli

Questo fine settimana non mancare alla Sagra della Stesa a Strangolagalli. Vieni a gustare la vera tradizione strangolagallese il 5 e 6 ottobre alla sagra che ha raggiunto la 26ª edizione in Piazza Elena/Via Roma.

Un paese in festa per assaporare il gusto antico della tradizione rurale della Ciociaria. Con la Sagra la Proloco si propone di far conoscere e apprezzare questo prodotto simbolo culinario del paese.

Per fare la stesa basta impastare farina, acqua e un pizzico di sale. L’impasto ottenuto va diviso in panetti che poi vengono “stesi” con il matterello e alla fine si frigge in olio bollente. È una lavorazione semplice ma si porta dietro tutta la storia e la tradizione dei cibi semplici e ben cucinati.

Buona semplice oppure farcita con salumi, formaggi o verdura. Quest’anno verrà servita anche nella versione dolce.

Programma

Sabato 5 Ottobre:

– Ore 16:00: Inizio ufficiale della Sagra

– Ore 17:00: Primo Raduno di Macchine Agricole

– Ore 21:00: Musica dal vivo con il gruppo “Alla Riversa”.

Domenica 6 Ottobre:

– Ore 11:00: Sfilata di trattori

– Ore 12:30: Pranzo in compagnia.