Il comune di Ariccia è caratterizzato dal ponte monumentale e Palazzo Chigi. Nei vicoletti spiccano le fraschette, le osterie con i sapori dei Castelli Romani, le chiese e le fontane che zampillano a Piazza di Corte. Attraversando il centro storico si raggiunge il belvedere, una terrazza panoramica sulle campagne del Parco Naturale Regionale dei Castelli Romani.
Sotto l’imponente ponte c’è Vallericcia, antica testimonianza dell’attività vulcanica nel territorio. Ariccia offre bellezze naturalistiche unite a un patrimonio storico e culturale d’inestimabile valore. Una grande cupola caratterizza la chiesa di Santa Maria dell’Assunzione, tra gli ultimi capolavori di Gian Lorenzo Bernini, che progettò ogni dettaglio della chiesa, compresi gli arredi.
Il Parco di Ariccia – @palazzochigiariccia.it
Visitate Palazzo Chigi. Arroccato su una delle estremità del monumentale ponte di Ariccia, custodisce un’importante collezione di dipinti, sculture e arredi. A Palazzo Chigi sono state girate alcune scene di “Il Gattopardo”, il film di Luchino Visconti del 1963 con Burt Lancaster, Claudia Cardinale e Alain Delon.
Il Parco delle Favole Incantate
All’interno del complesso c’è il Parco Chigi. Da metà novembre fino a metà gennaio si accende il Parco delle Favole Incantate, le luminarie artistiche in un percorso di circa 1 km all’interno del bosco attiguo al Palazzo Chigi. Nel tragitto artistico s’incontrano personaggi luminosi delle più belle fiabe della Walt Disney e Marvel, fantastiche Mascotte e, naturalmente, Babbo Natale, gnomi e folletti. La domenica sono in programma grandi spettacoli a sorpresa della Walt Disney e Marvel.
porchetta – Facebook @porchetta.ariccia
Tra le specialità locali ci sono le coppiette e le salsicce di cinghiale accompagnate da buon vino, il tipico antipasto delle fraschette di Ariccia. La porchetta è la protagonista della tavola. Fare la porchetta è un’arte: crosta croccante fuori, carne tenera e aromatizzata dentro. Forse origina dagli antichissimi sacrifici di maiali al tempio di Giove sul monte Cavo, ma ciò che è certo è che dal 2011 la Porchetta di Ariccia è IGP, speziata con rosmarino, aglio e pepe nero.
La sua fragranza unica l’ha resa celebre. Da oltre 70 anni la Sagra della Porchetta celebra questa eccellenza della gastronomia italiana nella prima domenica di settembre. La Sagra nacque nel 1950, quando Ariccia volle far conoscere a tutti l’usanza dei porchettari, i venditori al banco in abito tradizionale. Fu così che ogni anno si assapora la storia e il gusto della porchetta IGP. Il momento più atteso è il tradizionale lancio dei panini!