44ª Sagra del Frittello a Poggio San Lorenzo
Domenica 23 marzo, Poggio San Lorenzo si riempirà di profumi e sapori autentici con la 44esima edizione della Sagra del Frittello, un appuntamento molto atteso che celebra una delle specialità più amate della tradizione locale.
Fin dal mattino, il borgo di Poggio San Lorenzo si animerà con il mercatino dedicato ai prodotti tipici e all’artigianato, mentre la Amaseno Marching Band accompagnerà l’evento con la sua musica. L’atmosfera sarà quella di una festa genuina, in cui il legame con la cucina del territorio diventa protagonista.
Il protagonista indiscusso sarà il frittello di broccolo, preparato secondo la ricetta tramandata da generazioni. La pastella dorata e fragrante avvolge il broccolo, creando un contrasto di consistenze che rende questo piatto tanto semplice quanto irresistibile. Dalle ore 12:30 apriranno gli stand gastronomici, dove sarà possibile gustare non solo i frittelli appena fritti, ma anche altre specialità della Sabina.
