Sagra delle Sagne Strasciate a Paganico Sabino
Domenica 28 luglio a Paganico Sabino si festeggia il piatto tipico locale con la Sagra delle Sagne Strasciate. Farina, acqua, uova e funghi porcini: sono questi gli ingredienti base di questo piatto locale, preparato seguendo ancora oggi un’antichissima ricetta. Realizzata la sfoglia, rigorosamente a mano, viene strappata in piccoli lembi, e quindi cotti e conditi con i funghi porcini.
La festa inizia alle ore 9,30 con la partenza alle escursioni guidate, per poi proseguire con l’apertura delle esposizioni “Attrezzi della Civiltà Contadina” e “Arredi sacri” e alle 12,30 l’apertura degli stand enogastronomici.
