Mortadella di Amatrice

Mortadella di Amatrice

Dalla tipica forma ovale schiacciata, colore rosa-violaceo e sapore intenso, appena piccante, la mortadella di Amatrice è prodotta con carni magre di suino, spalla e lombo, macinate non troppo finemente, condite con sale e pepe, macinato e in grani. In autunno, la...
Ricotta Romana DOP

Ricotta Romana DOP

Con la pasta a struttura molto fine e un colore bianco marcato, la ricotta romana DOP ha un caratteristico sapore delicato e dolciastro che la distingue da ogni altra. Prodotto d’eccellenza con Denominazione di Origine Protetta dal maggio 2005, identificabile...
Aglio Rosso di Proceno

Aglio Rosso di Proceno

Tra Proceno e Acquapendente, sulla Via Francigena a Nord di Roma viene coltivata una pianta dalle proprietà benefiche e curative: l’ Aglio rosso di Proceno. Il sapore forte e deciso, leggermente piccante, dal profumo intenso e persistente è molto apprezzato nelle...
Broccoletto di Anguillara

Broccoletto di Anguillara

A ridosso del Lago di Bracciano la tradizione si fa invitante e salutare con il Broccoletto di Anguillara Sabazia, riconosciuto nel 2005 Prodotto Agroalimentare Tradizionale del Lazio (PAT). E’ proprio il Lago, nell’ansa di Anguillara, l’ambiente favorevole che rende...
Le vie dello shopping romano

Le vie dello shopping romano

Roma è il luogo ideale per chi ama fare shopping, tutte le case di moda più importanti e le gioiellerie più famose al mondo hanno una loro vetrina tra Via del Corso e Via del Babuino, nel cosiddetto Tridente, tra le lussuose Via Condotti, Via Frattina e Via...