La minestra con il pane sotto della Ciociaria

La minestra con il pane sotto della Ciociaria

La minestra con il pane sotto è un piatto della cucina povera tradizionale ciociara (Frosinone), legato al mondo rurale, al recupero degli alimenti, essendo protagonista il pane raffermo, e al ritmo naturale degli ortaggi, utilizzando, di fatto, le verdure di stagione...
Mercati e mercatini in Ciociaria

Mercati e mercatini in Ciociaria

In Ciociaria troverete mercati caratteristici e fiere locali dislocati borghi. La Mostra Mercato dell’Antiquariato e dell’Artigianato a Frosinone, nella prima domenica del mese in Piazza Valchera e nelle vie adiacenti, ospita 100 espositori con...
Vallecorsa

Vallecorsa

Vallecorsa si trova a circa 110 km da Roma. La zona dove sorge è ricca di ulivi, coltivati su terrazzamenti costruiti su muri a secco: le macére che si inerpicano fino ai massicci rocciosi che la incorniciano, un autentico monumento al lavoro umano, riconosciuto...
Vallemaio

Vallemaio

Vallemaio si trova a circa 140 km da Roma. Situato sulle propaggini settentrionali di Monte Maio, da cui prende il nome, il paese sorge su un piccolo colle a 337 m di altitudine. Fino al 1332 era denominato Vallefredda, data la rigidità delle condizioni atmosferiche....
Valmontone

Valmontone

Valmontone, a circa 30 km dalla Capitale, sorge su un colle tufaceo a 330 metri s.l.m. ed è circondata da un paesaggio prevalentemente collinoso e ricco di verde, grazie alla presenza del vicino Fiume Sacco e di numerose fonti d’acqua. Le origini di Valmontone...