Pescorocchiano

Pescorocchiano

In provincia di Rieti, a poco più di 100 km da Roma, Pescorocchiano sorge su di un caratteristico costone roccioso, a circa 800 m s.l.m., in posizione dominante sulla valle del fiume Salto. Con altitudini che variano tra 535 e 1.624 m s.l.m., il territorio comunale...
Pescosolido

Pescosolido

Il paese di Pescosolido si trova a 630 m s.l.m., affacciato sulla piana di Sora, in provincia di Frosinone, e dista circa 120 km da Roma. Nacque come pagus, agglomerato di case, così come testimoniato nelle Cronache cassinesi, ed il suo nome deriva dai termini della...
Piansano

Piansano

A poco più di 100 km da Roma, Piansano è un borgo in collina dalle origini etrusche, quando esisteva un insediamento urbano chiamato Maternum, situato in località Po’ de Metino, in posizione strategica rispetto all’allora importantissima Tuscania, alla quale era...
Fini Fini al sugo di recaglie

Fini Fini al sugo di recaglie

I Fini fini al sugo di recaglie sono un primo piatto tradizionale della cucina ciociara. La pasta all’uovo fatta a mano, tagliata a fettuccine sottili, dette fini fini, condite con sugo di frattaglie di pollo (recaglie, in dialetto) e pomodoro semplice. Le massaie li...
Cammino di San Benedetto

Cammino di San Benedetto

Poco più di 300 km, da percorrere a piedi, in bicicletta o a cavallo, attraverso il cuore verde dell’Italia: un percorso che muove dall’Umbria, entra nel Lazio, e lo percorre tutto, fino al suo estremo confine meridionale, attaccato alla Campania. Il...